Ázsiai

Ázsiai

hamburger

Zacskó

 A KOTÁNYI Ázsiai hamburger fűszerkeverék egzotikus ízt kölcsönöz hús- és zöldségpogácsáknak egyaránt, ideális keveréke a távol-keleti hamburgerváltozatoknak.

Összetevõk

jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), vöröshagymagranulát, fokhagymagranulát, görögszéna, kurkuma, gyömbér, citromfű, citromhéj, korianderlevél, feketekömény, cayenne bors, fahéj, kardamommag.

Felhasználás:

4 hamburgerhez: 1 közepes fej vöröshagyma, 150 g bulgur (durvára tört), 450 ml víz, 150 g répa, 1 tojás, 60 g feta sajt, 20 g liszt, 1 EK KOTÁNYI Ázsiai hamburger fűszerkeverék, 4 szezámmagos hamburger zsemle, 4 EK édes-savanyú szósz, 2 maroknyi madársaláta, 1 avokádó, 1 mangó, 1 maroknyi chili kressze, napraforgóolaj a sütéshez Elkészítés: az olajat egy fazékban forrósítsuk fel és az apró kockára vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk benne. Adjuk hozzá a bulgurt és rövid ideig együtt pirítsuk. Öntsük fel enyhén sós vízzel és 15-20 percig lassan főzzük, míg a bulgur az egész vizet fel nem veszi. Ezután hűtsük le. A répát hámozzuk meg és főzzük elő, miután kihűlt, reszeljük le. Adjuk hozzá a tojást, a feta sajtot, lisztet, a kihűlt bulgurt és a KOTÁNYI Ázsiai hamburger fűszerkeveréket, keverjük jól el és kb. 1 órára tegyük a hűtőbe. Formázzunk belőle hamburgerpogácsa formákat. Egy serpenyőben forrósítsunk fel olajat és süssük ki a pogácsákat. Közben a zsemléket vágjuk félbe és belsejüket kissé pirítsuk meg. Az avokádót és a mangót hámozzuk meg, távolítsuk le a magokat, majd szeleteljük fel őket. A mangószeleteket serpenyőben pirítsuk át. A zsemléket a következő sorrendben töltsük meg: édes-savanyú szósz, madársaláta, zöldségpogácsa, avokádó, grillezett mangó és kevés chili kressze. Végül a zsemle tetejével zárjuk le a hamburgert.

Kérdés a termékkel kapcsolatban